شش گروه غذایی عبارتند از: 1ـ نان و غلات 2ـ سبزی‌ها 3ـ میوه‌ها 4ـ گوشت و حبوبات 5ـ شیر و لبنیات 6ـ گروه متفرقه (روغن‌ها، شیرینی‌ها، مغزها)

گروه نان و غلات
پیامبر خدا(ص): برنج در میان خوراكى‌ها، به سان مهتر(رئیس) در میان قوم است.
مهتر همه خوراكى‌هاى ساكنان این سراى و آن سراى، (گوشت و سپس) برنج است.
برنج، دارویى نیكو است، سرد است و سالم و بر كنار از هر بیمارى.
خداوندا! براى ما به نان، بركت بده و میان ما و آن، جدایى میفكن، اگر نان نبود، نه روزه گرفته بودیم، نه نماز خوانده بودیم و نه واجبات پروردگار خود(عزوجل) را انجام داده بودیم.
نان، بهترین خوراكى شماست.

امام صادق (ع): برنج، نیكو غذایى است. ما آن را براى بیماران خویش نگه می‌داریم.
تن، بر نان، استوار شده است. اگر خداوند در چیزى بیش از جو بهبود دهندگى می‌دید، آن را خوراك پیامبران قرار نمی‌داد.
اصل معاش آدمی و زندگی او، نان است و آب.
كنز العمال: به نقل از عایشه: پیامبر خدا(ص)، تا هنگامى كه به دیدار خدا شتافت، جز نان جو نخورد.
امام رضا (ع): برترى نان جو بر گندم، همانند برترى ما بر دیگر مردمان است. هیچ پیامبرى نیست كه براى خورنده جو دعا نكرده و براى او بركت نخواسته باشد و هیچ درونى نیست كه جو بدان در آمده و همه دردها از آن بیرون نرفته باشد. آن، خوراك پیامبران و غذاى نیكان است. خداوند متعال، جز این را نخواسته است كه خوراك پیامبران خویش را جو قرار دهد.

بحث: گروه نان و غلات منبع اصلی غذای انسان است. مسئلۀ اصلی در میان غلات تاکید و توصیه به مصرف نان جو است. نان جو منبع سرشاری از سبوس است که برای سلامتی بسیار مهم و حیاتی می‌باشد به‌طوری که در جلوگیری از ابتلاء به بسیاری از بیماری‌ها از جمله كاهش كلسترول و چربی‌های خون، كاهش قند خون و پیشگیری از ابتلای به دیابت و سرطان نقش عمده‌ای دارند.

گروه سبزی‌ها
پیامبر خدا(ص): بر شما باد كدو؛ چرا كه مغز را افزون مى‌سازد.
بر شما باد كدو؛ چرا كه عقل را مى‌پالاید و مغز را مى‌افزاید.
خطاب به امام على‌(ع): كدو بخور؛ زیرا هر كس آن را بخورد، خویش نیكو و رویش شاداب می‌شود. آن، خوراك من و پیامبران پیش از من است كدو بخورید، كه اگر خداوند مى‌دانست درختى سبك‌تر از این وجود دارد، آن را براى برادرم یونس مى‌رویاند.
هرگاه كسى از شما خورشى مى‌سازد، در آن كدوى بسیار بریزد؛ چرا كه آن مغز و عقل را مى‌افزاید.

كاهو بخور؛ چرا كه خواب مى‌آورد و غذا را هضم مى‌كند.
بر شما باد كاهو؛ چرا كه خون را تصفیه مى‌كند.
سیر بخورید و بدان درمان كنید؛ چرا كه درمان هفتاد درد در آن هست.
چون به سرزمینى در آمدید، از پیاز آن بخورید تا وباى آن را از شما دور كند.
امام على‌(ع): كدو بخورید؛ چرا كه مغز را افزون می‌كند، پیامبر خدا(ص) به كدو علاقه داشت.

امام صادق(ع): پیاز، تب را می‌برد.
پیاز، خستگى را می‌برد، پى را استحكام می‌بخشد، بر گام‌ها می‌افزاید، آب را افزون می‌سازد و تب را می‌برد.
پیاز بخورید؛ چرا كه سه ویژگى دارد: بوى دهان را خوش می‌سازد، لثه را استحكام می‌بخشد و آب و توان آمیزش را افزون می‌كند.
پیاز، دهان را خوش بو می‌كند، پشت را قوى می‌سازد و پوست را نرمى می‌بخشد.

هر چیزی را زینتی است و زینت سفره سبزی خوردن است.
امام رضا(ع): درباره سبزى‌ها بهترین آنها، كاسنى و كاهو است.
هركس می‌خواهد بادى دامن‌گیر او نشود، در هر هفت روز، یك‌بار سیر بخورد.

بحث: سبزیجات منبع سرشاری از ویتامین‌ها هستند که برای حفظ و ارتقای سلامتی بدن حیاتی است. همچنین سبزیجات حاوی فیبر می‌باشد که برای جلوگیری از سرطان سیستم گوارشی بسیار مفید و موثر می‌باشد. در میان ویتامین‌های موجود در سبزیجات ویتامینA و مصرف آن بسیار مورد توجه و تاکید قرار گرفته است و در این میان مصرف کدو بسیار توصیه شده است.

 گروه میوه‌ها
پیامبر خدا‌(ص‌): سیب را ناشتا بخورید؛ چرا كه تمیز كننده معده است.
یکی از چیزهایی که عمر را می‌افزاید:
خوردن سیب در سحرگاهان است.
امام على(ع): سیب بخورید، كه معده را می‌پالاید.

هر دانۀ انار، چون در معده جاى می‌گیرد، حیاتى براى قلب و فروغى براى نفس است و شیطانى را كه وسواس نام دارد، چهل شب، بیمار(زمین‌گیر) می‌كند.
خوردن به، بر نیروى مرد می‌افزاید و سستى او را می‌برد.
خوردن به، نیرویى براى قلبى است كه ضعیف شده باشد، معده را پاك می‌كند، بر توان دل می‌افزاید، ترسو را دلیر می‌كند و فرزند را نكو می‌سازد.
امام صادق(ع): سیب، پالاینده و خوش‌بو‌كننده معده است.
به تب‌داران خود، سیب بدهید؛ چرا هیچ‌چیز، سودمندتر از سیب نیست.
اگر مردم می‌دانستند در سیب چیست، بیمارانش را جز به آن، درمان نمی‌كردند. بدانید كه سیب، به‌ویژه، سودمندترین چیزى براى قلب و مایه شست‌و‌شوى آن است.

چهار چیز، طبع را اعتدال می‌بخشد: انار سورانى، خرماى نارس پخته شده، بنفشه و كاسنى.
هركس در هنگام خفتن، یك انار بخورد، تا صبح، جانش در امان می‌ماند.
بر شما باد انار؛ چرا كه هیچ گرسنه‌اى آن را نمی‌خورد، مگر این كه وى را بسنده است و هیچ سیرى آن را نمی‌خورد، مگر این كه غذا را بر وى گوارا می‌سازد.
به، اندوه اندوهگین را می‌برد، چنان كه دست، عرق پیشانى را می‌برد.
خوردن بِه، مایه توان قلب و بیدارى دل است و ترسو را دلیر می‌كند.
مرد باید از هر میوه عمومی برای خانواده خود بخرد.

انجیر، تازه و خشك، بخورید؛ چرا كه بر قدرت همبسترى می‌افزاید، بواسیر را ریشه كن می‌كند، و براى درمان نقرس و سردى مزاج، سودمند است.
هركس انارى را كامل بخورد، خداوند قلب او را چهل شب، نورانى می‌دارد.
انار بخورید؛ زیرا هیچ دانه‌اى از آن در معده جاى نمی‌گیرد، مگر این كه چهل روز، قلب را نورانى می‌سازد و شیطان را برون می‌راند.
امام كاظم(ع): سیب براى چند چیز، سودمند است، براى: زهر، افسون، دیوانگى‌اى كه از سوى ساكنان زمین به كسى می‌رسد، و بلغمى كه چیرگى یافته است.هیچ‌چیزى زودتر از آن، اثر نمی‌بخشد.
امام رضا‌(ع): انجیر، بوى بد دهان را می‌برد، استخوان‌ها را استحكام می‌بخشد، درد را می‌برد و با وجود آن، دیگر به دارویى نیاز نیست.
یك بِه، به پیامبر خدا‌(ص) هدیه شد. پیامبر خدا‌(ص‌) دست خود را بر به زد و آن را قطعه‌قطعه كرد. ایشان، بِِه را بسیار دوست داشت. آن را خورد و به كسانى از اصحاب كه در محضر ایشان بودند نیز داد. سپس فرمود: بر شما باد بِه؛ چرا كه قلب را جلا می‌دهد و سنگینى سینه را می‌برد.

بحث: میوه‌ها به‌عنوان منابع اصلی انواع ویتامین‌ها نقش عمده‌ای در سلامتی و شادابی انسانها دارد. در منابع علمی توصیه شده‌است که حداقل روزانه 4 واحد میوه مصرف شود اما متاسفانه در کشور ما میوه به صورت مداوم مصرف نمی‌شود. یا کمتر از حد استاندارد و یا بیش‌از حد مصرف می‌کنیم که در دو حالت با مشکلاتی مانند عدم جذب ویتامین و یا کمبود ویتامین‌ها مواجه می‌شویم.

منابع

1- نهج الفصاحه،

2- اصول كافی،

3- حلیته المتقین،علامع مجلسی(ره)

4- طب الرضا(ع)

5- طب الصادق(ع)محمد خلیلی

6- دارالشفای معنوی،هادی عبدالهی

7- طب الكبیر،محمد سرورالدین