بونسای یا درختریزههای ژاپنی، هنر پرورش درختان و گیاهانی است که در اندازهٔ کوچک ایجاد میشوند.
به گزارش
مشرق، بونسای یا دارسان ویژگی درختان یا گیاهانی که آنها را در گلدان بهصورتی پیرایش میکنند که پاکوتاه شوند و در سنین ۱۰۰ تا ۲۰۰ سالگی در حدود ۳۰ تا ۶۰ سانتیمتر ارتفاع داشته باشند.
ژاپنیها طبیعت را دوست دارند، نه رونوشت از آن را؛ و باغسازی غربی را رونوشت از طبیعت میدانند. بُنسایی نوعی از باغبانی هنری است که از قدیم در چین و ژاپن به روشهای مختلف متداول بوده و هم اکنون کل جهان از این هنر با اطلاع هستند و کم و بیش آن را به طور نسبی به اجرا در میآورند.
از نظر لغوی بُن به معنی بشقاب، سینی یا گلدان و سای به معنی کشت و کار است و بونسای را کاشته شده در سینی معنی کردهاند؛ اما نه هر گلدانی و گیاهی.